| Tipologia | IGP Puglia |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12,5% Vol |
| Vitigno | Verdeca |
| Collocazione geografica del vigneto | Martina Franca |
| Tipologia del terreno | calcareo-argilloso |
| Sistema di allevamento | spalliera bassa |
| Vendemmia | manuale seguendo le curve di maturazione |
| Epoca vendemmia | Settembre, inizio Ottobre |
| Vinificazione | criomacerazione delle uve, pigiatura con diraspapigiatrice e fermentazione termocondizionata 10°C del solo mosto fiore |
| Maturazione ed affinamento | Affinata in acciaio e bottiglia |
| Caratteristiche organolettiche | il vino amabile leggermente frizzante si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso ha profumi complessi di fiori bianchi, arancia e miele; di buona struttura poggia la sua piacevolezza sulla naturale freschezza. |
| Formato bottiglia | borgognotta alta uvag 75 cl tappo agglomerato |
| Abbinamento gastronomico | ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti e piatti a base di pesce. |
| Bicchiere consigliato | tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente |
| Temperatura | 10-12° C |
Angiuli Verdeca Amabile
Vino bianco dal caratteristico gusto amabile, leggermente brioso.
