| Tipologia | Vino Rosso non filtrato |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 17% Vol |
| Vendemmia | manuale in cassette, seguendo le curve di maturazione |
| Epoca vendemmia | Fine Settembre – Ottobre |
| Vinificazione | pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata per 10 gg e svinatura |
| Maturazione ed affinamento | affinato in acciaio e immesso in commercio sei mesi dopo l\'imbottigliamento |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso purpureo impenetrabile; |
| Formato bottiglia | bordolese uvag 75 cl tappo sughero |
| Abbinamento gastronomico | vino da meditazione |
| Bicchiere consigliato | calice ampio a bocca richiudente tipo Bordeaux |
| Temperatura | 16-18° C |
Maccone Rosso 17
Tre generazioni di storia ed esperienza per produrre questo vino.
Imbottigliato in quantità limitatissime e solo in determinate annate. Il sistema di coltivazione di queste vigne viene fatto ancora oggi manualmente come la nostra tradizione ci insegna.
