Maccone

Maccone

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  • Maccone Maresco Bianco

    Bei der Weißwein-Vinifikation werden ausschließlich MARESCO-Trauben verwendet, eine alte, von uns wiederentdeckten Rebe aus dem Itria-Tal.
    Ein Wein von großer Originalität, der sich durch intensive Zitrusnoten, eine ausgeprägte Säure und angenehme Würze auszeichnet.

  • Maccone Moscato Secco

    Gewonnen durch Weißwein-Vinifikation der Trauben eines alten Muscat Blanc Klons, die wir in den frühen Morgenstunden von Hand lesen.
    Wir produzieren diesen Wein nur in Jahren mit entsprechend vorteilhaftem Klima, das die Herstellung dieses trockenen aromatischen Weins mit seiner angenehmen Säure begünstigt.

  • Maccone Negroamaro Bianco

    Dieser Wein, der durch Weißwein-Vinifikation von nur schwarzen Negroamaro-Trauben gewonnen wird, vereint den Körper eines klassischen Negroamaro mit der frischen Säure und den Aromen des Weißweins. Ein Wein von großer Originalität und Vielseitigkeit.

  • Maccone Primitivo

    Gekeltert aus Primitivo-Trauben von alten Rebstöcken in Alberello-Erziehung.
    Ausschließlich von Hand gelesen, werden nur solche Trauben verwendet, die den Charakter des Primitivo am besten zur Geltung bringen können.

  • Maccone Primitivo Dolce

    Für diesen Wein keltern wir ausschließlich Primitivo-Trauben von alten Weinstöcken mit Alberello-Erziehung. Sie werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, Dieser Wein wird nur in bestimmten Jahrgängen hergestellt und in limitierten Mengen abgefüllt.

  • Maccone Primitivo Rosato

    Dieser Rosé wird aus Primitivo-Trauben durch Weißwein-Vinifikation gewonnen.
    Die Trauben stammen von alten Weinbergen mit Rebstöcken mit Alberello-Erziehung.
    Die Lese der am besten geeigneten Trauben erfolgt ausschließlich manuell. So können wir die Besonderheiten eines ausgezeichneten Primitivo-Roséweins optimal hervorbringen.

  • Maccone Rosato 17

    Die Trauben werden aus alten Klonen von schwarzen Beeren aus einem alten, in Alberobello erzogenem Weinberg gewonnen und von Hand gelesen.
    Dieser Wein wird nur in bestimmten Jahrgängen hergestellt und ist nur in begrenzter Menge erhältlich.

  • Maccone Rosso 17

    Zur Herstellung dieses Weins braucht es drei Trauben-Klone und drei Generationen mit Geschichte und Erfahrung.
    In sehr begrenzten Mengen und nur in bestimmten Jahrgängen abgefüllt, wird er aus der Vinifikation von einheimischen Weinstockklonen mit sehr begrenztem Ertrag gewonnen, die wir in einem alten, über 70 Jahre alten Weinberg mit Alberello-Erziehung anbauen. Die Bewirtschaftung dieser Weinberge erfolgt heute noch manuell, nach alter Tradition.

  • Maccone Spumante Bianco Brut

    Unser Sekt wird nach alter bäuerlicher Tradition hergestellt. Die Trauben sind handverlesen und von von erfahrenen Landwirten ausgesucht. Nach einer sanften Pressung beginnt die Gärung des Mostes mit seinen natürlichen Hefen und Zuckern zunächst in Tanks und setzt sich in der Flasche fort. Die Flaschen ruhen in unseren unterirdischen Kellern. Dann kommt das Rütteln der Flaschen und das Degorgieren. Maccone Spumante Bianco Brut ist ungefiltert. Wir empfehlen, langsames Dekantieren zum Abscheiden eventueller natürlicher Ablagerungen.