| Tipologia | IGP Puglia |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 11,50% Vol. |
| Vitigno | Verdeca 100% |
| Collocazione geografica del vigneto | Locorotondo |
| Tipologia del terreno | calcareo-argilloso |
| Sistema di allevamento | tendone, ca. 2.000 piante Ha |
| Resa (uva per ettaro) | 100 q.li |
| Vendemmia | manuale seguendo le curve di maturazione |
| Epoca vendemmia | fine Settembre |
| Vinificazione | criomacerazione delle uve per 48 ore, pigiatura con diraspapigiatrice e fermentazione termocondizionata |
| Maturazione ed affinamento | affinato in acciaio e immesso in commercio un mese dopo l'imbottigliamento |
| Caratteristiche organolettiche | il vino amabile leggermente frizzante si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso ha profumi complessi di fiori bianchi, arancia e miele; di buona struttura poggia la sua piacevolezza sulla naturale freschezza. |
| Formato bottiglia | borgognotta alta uvag 75 cl tappo sughero |
| Abbinamento gastronomico | ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti e piatti a base di pesce. |
| Bicchiere consigliato | tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente |
| Temperatura | 10/12°C |
Adelphòs Verdeca
Vino bianco dal caratteristico gusto amabile, leggermente brioso ottenuto dalla vinificazione di uve bianche verdeca.
Tipico vino non impegnativo, si accompagna come tradizione a tutti i piatti a base di pesce e risulta molto gradevole anche come aperitivo.
Servire alla temperatura di 10° C.
