| Tipologia | Vino Puglia igt Susumaniello Rosato |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13%Vol. |
| Vitigno | Susumaniello |
| Collocazione geografica del vigneto | Adelfia |
| Tipologia del terreno | Argilloso |
| Vendemmia | Manuale, seguendo le curve di maturazione |
| Epoca vendemmia | Ultima decade di settembre |
| Tecnica di vinificazione | Pressatura soffice delle uve intere; fermentazione del solo mosto fiore limpido a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox con lieviti selezionati; grazie al suo basso ph del mosto non si innesca fermentazione malo lattica. |
| Caratteristiche organolettiche | Rosa luminoso con lievi riflessi violacei. Al naso si distinguono profumi di erbe aromatiche, sentori di agrumi; in bocca è fresco, equilibrato, molto gradevole alla beva. |
| Abbinamento gastronomico | Si abbina con piatti leggeri a base di pesce e verdure; piacevole anche come aperitivo. |
| Formato bottiglia | borgonotta |
| Bicchiere consigliato | Tulipano di medie dimensioni |
| Temperatura | 10-12° C |
Adelphòs Susumaniello Rosato
Questo vino nato dalla vinificazione di sole uve Susumaniello, nasce dalla volontà di valorizzare un’antica varietà di uva. Rosato intenso dal sorso avvolgente ricco e fruttato
