| Typologie | PGI Valle D'Itria |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12,00% Vol. |
| Rebsorte | 100% Maresco |
| Geographische Lage des Weinbergs | Gemeinde Locorotondo |
| Bodenart | kalkhaltig-lehmig |
| Anbau | Spalier-Erziehung |
| Ernte | von Hand in Kisten, den idealen Reifepunkten folgend |
| Erntezeit | Ende September |
| Sensorische Wahrnehmung | Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit hellgoldenen Reflexen; in der Nase typische Düfte der Rebe mit sehr ausgeprägten Fruchtnoten wie Ananas, Grapefruit und Zitrusfrüchte; Wein mit ausgeprägter, dabei angenehmer Säure |
| Gastronomische Kombination | Ausgezeichnet als Aperitif und zu Vorspeisen mit Krustentieren |
| Flaschenformat | Bordeaux uvag 75 cl Kork |
| Empfohlenes Glas | mittelgroße Tulpe |
| Temperatur | 12-14° C |
Maccone Maresco Bianco
Bei der Weißwein-Vinifikation werden ausschließlich MARESCO-Trauben verwendet, eine alte, von uns wiederentdeckten Rebe aus dem Itria-Tal.
Ein Wein von großer Originalität, der sich durch intensive Zitrusnoten, eine ausgeprägte Säure und angenehme Würze auszeichnet.
