Adelphòs Rosato

Adelphòs Rosato

La Puglia è una delle zone viticole maggiormente vocate per la produzione di rosati. Questo rosato sorprende per la vivacità e sfumatura del suo colore rosa tenue e per il suo profumo intenso e fruttato tipico delle uve da cui proviene.
Grazie alla sua naturale freschezza e al gusto delicatamente brioso accompagna molto bene i piatti tipici della cucina mediterranea.
Servire alla temperatura di 10°C.

Tipologia

IGP Puglia

Gradazione alcolica

11,50% Vol.

Vitigno

Bombino Nero 100%

Collocazione geografica del vigneto

Murgia

Tipologia del terreno

calcareo-argilloso

Sistema di allevamento

tendone, ca. 2.000 piante Ha

Resa (uva per ettaro)

100 q.li

Vendemmia

manuale seguendo le curve di maturazione

Epoca vendemmia

fine Settembre

Vinificazione

criomacerazione delle uve per 48 ore, pigiatura con diraspapigiatrice e fermentazione termocondizionata

Maturazione ed affinamento

affinato in acciaio e immesso in commercio un mese dopo l'imbottigliamento

Caratteristiche organolettiche

il vino amabile leggermente frizzante si presenta di colore rosa tenue con riflessi violacei; al naso ha profumi complessi di fiori bianchi, arancia e miele; di buona struttura poggia la sua piacevolezza sulla
naturale freschezza.

Formato bottiglia

borgognotta alta bianco 75 cl tappo sughero

Abbinamento gastronomico

ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti e piatti a base di pesce.

Bicchiere consigliato

tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente

Temperatura

10/12°C