| Tipologia | Vino Murgia igt Bombino Nero Rosato |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12% Vol |
| Vitigno | Bombino Nero |
| Collocazione geografica dei vigneti | Murgia barese |
| Tipologia del terreno | Argilloso |
| Sistema di allevamento | Spalliera bassa |
| Vendemmia | Manuale, seguendo le curve di maturazione |
| Epoca vendemmia | Prima decade di ottobre |
| Tecnica di vinificazione | Pressatura soffice delle uve intere; fermentazione del solo mosto fiore limpido a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox con lieviti selezionati; grazie al suo basso ph del mosto non si innesca fermentazione malolattica. |
| Caratteristiche organolettiche | Si presenta su tonalità rosa pallido con lievi riflessi violacei. Al naso sprigiona profumi di fragola ciliegia e mora. Al palato piacevolmente fresco e fruttato. |
| Abbinamento gastronomico | Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti di mare o formaggi freschi. |
| Formato bottiglia | Borgognotta |
| Bicchiere consigliato | Tulipano di medie dimensioni |
| Temperatura | 10-12°C. |
Adelphòs Rosato
La Puglia è una delle zone più adatte alla produzione di vini rosati. Questo rosato sorprende per la vivacità e la sfumatura del suo colore rosa tenue e per l’intenso profumo e freschezza tipici delle uve da cui proviene.
Grazie alla sua naturale freschezza e al suo gusto fine e sapido, si sposa molto bene con i piatti tipici della cucina mediterranea.
