Adelphòs Verdeca Vivo

Vino bianco dal caratteristico gusto amabile, leggermente brioso ottenuto dalla vinificazione di uve bianche verdeca.

Tipico vino non impegnativo, si accompagna come tradizione a tutti i piatti a base di pesce e risulta molto gradevole anche come aperitivo.

Servire alla temperatura di 10-12° C.

Tipologia	Vino Puglia igt Verdeca Bianco
Gradazione alcolica	12,5% Vol.
Vitigno	Verdeca
Collocazione geografica dei vigneti	Comune di Martina Franca
Tipologia del terreno	Argilloso – calcareo
Sistema di allevamento	Manuale, seguendo le curve di maturazione
Vendemmia	Manuale, seguendo le curve di maturazione
Epoca vendemmia	Prima decade di Ottobre
Tecnica di vinificazione	Criomacerazione delle uve per 48 ore; pigiatura delle uve e pressatura soffice a 0,6 bar; fermentazione del solo mosto limpido a 10°C in serbatoi di acciaio inox; per mantenere la briosità viene travasato in ambiente inerte a bassa temperatura.
Caratteristiche organolettiche	Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso ha profumi complessi di fiori bianchi, arancia e miele; leggermente brioso e amabile ,di buona struttura, poggia la sua piacevolezza sulla naturale freschezza.
Abbinamento gastronomico	Ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti e piatti a base di pesce.
Formato bottiglia	Borgognotta
Bicchiere consigliato	Tulipano di medie dimensioni
Temperatura	10/12°C

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