| Tipologia | Vino Murgia igt Bombino Nero Rosato |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12% Vol |
| Vitigno | Bombino Nero |
| Collocazione geografica del vigneto | Murgia barese |
| Tipologia del terreno | Argilloso |
| Sistema di allevamento | Spalliera bassa |
| Vendemmia | Manuale, seguendo le curve di maturazione |
| Epoca vendemmia | Prima decade di Ottobre |
| Tecnica di vinificazione | Pressatura soffice delle uve intere; fermentazione del solo mosto |
| Caratteristiche organolettiche | Si presenta su tonalità rosa pallido con lievi riflessi violacei. Al naso sprigiona profumi di fragola ciliegia e mora. Al palato piacevolmente |
| Abbinamento gastronomico | Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti di mare o carni bianche. |
| Formato bottiglia | Borgognotta bianco 75 cl tappo agglomerato |
| Bicchiere consigliato | tulipano di medio |
| Temperatura | 10-12° C |
Angiuli Bombino Nero rosato
Ottenuto dalla vinificazione in rosato di uve Bombino Nero varietà autoctona della Murgia. L’uva ha maturazione tardiva, non uniforme nell’ambito del grappolo. Gli acini non maturi contribuiscono alla produzione di vini rosati con buona acidità e basso grado alcolico
