| Tipologia | Vino Puglia igt Verdeca Bianco |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12,5% Vol |
| Vitigno | Verdeca |
| Collocazione geografica del vigneto | Martina Franca |
| Tipologia del terreno | Argilloso – calcareo |
| Sistema di allevamento | Spalliere bassa |
| Vendemmia | Manuale, seguendo le curve di maturazione |
| Epoca vendemmia | Prima decade di Ottobre |
| Tecnica di vinificazione | Criomacerazione delle uve per 48 ore; pigiatura delle uve e pressatura soffice a 0,6 bar; fermentazione del solo mosto limpido a 10°C in serbatoi di acciaio inox; per mantenere la briosità viene travasato in ambiente inerte a bassa temperatura. |
| Caratteristiche organolettiche | Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso ha profumi |
| Abbinamento gastronomico | Ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti e piatti a base di pesce. |
| Formato bottiglia | Borgognotta |
| Bicchiere consigliato | Tulipano di medie dimensioni |
| Temperatura | 10-12° C. |
Angiuli Verdeca Amabile
Vino bianco dal caratteristico gusto amabile, leggermente brioso.
