Maccone Negroamaro Bianco

Maccone Negroamaro Bianco

Dieser Wein, der durch Weißwein-Vinifikation von nur schwarzen Negroamaro-Trauben gewonnen wird, vereint den Körper eines klassischen Negroamaro mit der frischen Säure und den Aromen des Weißweins. Ein Wein von großer Originalität und Vielseitigkeit.

Typologie

PGI Apulien

Alkoholgehalt

12,50% Vol.

Rebsorte

100% Negroamaro

Geographische Lage des Weinbergs

Gemeinde San Donaci

Bodenart

kalkhaltig-lehmig

Anbau

Spalier-Erziehung

Erntezeit

Ende September

Vinifikation

sanfte Pressung der Trauben und thermo-konditionierte Gärung des Vorlaufmostes

Reifung und Veredelung

in Stahl gereift, Vermarktung einen Monat nach Abfüllung

Sensorische Wahrnehmung

: der Wein ist weiß; in der Nase sehr raffiniert, intensiv, harmonisch und komplex, mit Noten von weißen und fruchtigen Blüten, Nuancen von Jasmin und Wildblumen; am Gaumen frisch, seidig und lang anhaltend, sehr gut ausbalanciert mit einer perfekt integrierten Mineralität; aromatische Komplexität von bemerkenswerter Wirkung und Ausdauer.

Flaschenformat

Bordeaux uvag 75 cl Kork

Gastronomische Kombination

Ausgezeichnet als Aperitif oder zu Fischvorspeisen

Empfohlenes Glas

mittelgroße Tulpe

Temperatur

12-14° C