| Typologie | PGI Apulien |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 11,50% Vol. |
| Bodenart | kalkhaltig-lehmig |
| Anbau | Apulische Pegola-Erziehung, ca. 2.000 Pflanzen pro Ha |
| Ernte | manuell, den idealen Reifepunkten folgend |
| Erntezeit | Ende September |
| Sensorische Wahrnehmung | Der leicht schäumende, liebliche Wein ist blassrosa mit violetten Reflexen; in der Nase komplexe Aromen von weißen Blüten, Orange und Honig; er hat eine gute Struktur, mit natürlicher Frische |
| Gastronomische Kombination | Ausgezeichnet als Aperitif, zu Vorspeisen und Fischgerichten |
| Flaschenformat | borgognotta high white 75 cl Kork |
| Empfohlenes Glas | mittelgroße Tulpe |
| Temperatur | 10-12° C |
Adelphòs Rosato
Apulien ist eines der am besten geeigneten Anbaugebiete für die Herstellung von Roséweinen. Dieser Rosé überrascht durch die Lebendigkeit und Nuancierung seiner blassrosa Farbe und durch seinen intensiven Duft und die Frische, die typisch ist für die Trauben, von denen er stammt.
Dank seiner natürlichen Frische und seinem feinen, spritzigen Geschmack passt er sehr gut zu den typischen Gerichten der mediterranen Küche.
